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Seeking CHEF AND SUB MANAGEMENT SKILL (yamagata)
Lodge Scole Inc.
料金:
8000yen 〜12000yen or more less depends on job quality
experience level:
senior level
job title:
seeking chef and sub management skilled staff
雇用形態種別:
フルタイム
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ロッジスコーレ（冬・夏営業のスキー宿）および蔵Obihachi（年間営業カフェバー）にて、即戦力スタッフを募集しています。
募集職種
副支配人（運営管理・接客）
キッチンマネージャー / シェフ
キッチン・ホール・バーサービススタッフ
条件・待遇
日給：8000〜12,000円（経験・能力により変動）
月収の場合その都度話し合い。(契約社員扱いの場合)
日本語スキル必須レベル（接客・指示理解のため
運転免許保持者優遇
ビザ保持者必須
ロッジスコーレ勤務の場合：3食＋寝床付き（スタッフルーム利用、相部屋の可能性あり）。ただし、時々は自費で外食するスタッフもいます。
国際的な職場環境、多国籍スタッフ・ゲストとの交流あり。
求める人物像
キッチン全般（調理・メニュー開発・在庫管理・衛生管理）を主体的にできる方
掃除や施設管理を含めた幅広い業務を柔軟に対応できる方
チームで協力しながら働ける方
多国籍のお客様やスタッフとの交流を楽しめる方
業務内容
朝食・昼食・夕食の調理・提供（宿泊者向け・カフェ利用者向け）
カフェ・バーでのドリンクサービス、接客
食材管理、コスト管理、衛生管理
清掃、館内管理サポート
スタッフの指導・シフト管理
特別イベントやディナーの企画・運営
🔹Hiring: Sub Manager, Chef, Kitchen & Service Staff (Zao Onsen, Yamagata)🔹
Lodge Scole (seasonal ski lodge: winter & summer) and Kura Obihachi (year-round café & bar) are seeking motivated and experienced staff to join our team.
Positions Available
Sub Manager (Operations & Hospitality)
Kitchen Manager / Chef
Kitchen, Service & Bar Staff
Compensation & Conditions
Salary: ¥8,000–¥12,000/day (depending on experience)
Japanese language skills required (for guest service & internal communication)
Driving license preferred
Valid work visa required
At Lodge Scole: 3 meals and staff accommodation included (shared staff rooms; occasionally staff dine out at their own expense).
International, multicultural work environment with diverse staff and guests.
Candidate Profile
Able to handle comprehensive kitchen management: cooking, menu planning, inventory, sanitation
Willing to engage in general lodge tasks including cleaning and facility upkeep
Strong team spirit, flexibility, and reliability
Enjoys working with international guests and colleagues
Responsibilities
Prepare and serve breakfast, lunch, and dinner (for lodge guests and café customers)
Café & bar service including drinks and light meals
Food cost, supply, and hygiene management
General cleaning and operational support
Supervise and train staff, support shift management
Assist with special events and themed dinners
📩 To Apply: Please send your CV (English or Japanese), a short self-introduction, and any examples of your culinary or hospitality experience (photos/menus welcome).
- 当事者のみ。 採用担当者はこの投稿者に連絡できません。